9月29日,集团蓝屹副总经理赴精品超市事业部上海港汇店、浦东嘉里店、静安嘉里店调研。华润万家徐健董事长、副总经理李敬尧陪同。
蓝屹总详细了解了门店经营状况,包括所属购物中心经营情况、门店销售额、客流客单、利润、库存周转、自有品牌商品销售表现以及卖场面积、员工配置等,对港汇店地方特色蔬菜、高值蔬菜、高值肉类和活鲜的现场经营探索,以及浦东嘉里店寿司刺身的现场呈现、节日氛围与运营标准均表示肯定。
蓝屹总对门店提出工作要求:一是Olé门店要紧紧围绕目标客群,基于消费者画像制定经营策略,根据不同门店特性选品要更加精准,以契合商场及周边客群的需求;二是强调关注门店现场热卖氛围,坚持对烟火气的打造,经营活鲜以串联家庭生意,面包品类在城市群要具备定期自主开发能力;三是要坚持聚焦差异化产品开发,对大牌联名定制、本土特产概念定制、低GI产品、自有品牌大米和油的规格等提出具体建议;四是要高度重视安全生产工作,认真做好隐患排查治理,消除安全隐患,切实守住双节安全底线。
蓝屹总对门店的中秋国庆作战态势给予肯定,并向团队表达节日祝福。